04/01/2004

le chocolat .......un peu d'histoire

1615:anne d'autriche, fille de philippe ||| d'espagne épouse l'enfant louis x||| de france et lui apporte du chocolat espagnol en guise de présent .elle est accompagnée par une servante dont la seul fonction est de lui préparer son chocolat quotidien.le chocolat ne tarde pas a conquérir la cour francaise.
 
1696:le maire de zurich visite la belgique y découvre le chocolat et le ramène en suisse
 
 
1766:naissance en france de la société lombard une des plus ancienne chocolaterie francaise
 
1875:daniel peters fabricant de chocolat suisse , mélange le lait condensé de henri nestlé à du chocolat . les deux hommes produisent le premier chocolat au lait
 
1928: le hollandais coenraad van houten invente le cacao tel que nous le connaissons aujourd'hui ;il l'allège d'une quantité importante de beurre de cacao pour produire une poudre fine
 

13:24 Écrit par christophe Plennevaux | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

Un article aussi instructif que gourmand!

Écrit par : Recettes à base de chocolat | 24/02/2013

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