18/02/2006

biscuit vanille / progrès

ingrédients 500 gr de blanc d'oeuf , 300 gr de sucre , 600 gr de broyage , 50 gr de farine TECHNIQUE DE PREPARATION monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre , mélanger délicatement le broyage et la farine à cette préparation dresser dans le forme souhaitée sur une plaque beurrée et légèrement saupoudrée de farine cuire au four à 190 c +- 17 minutes attention pour reussir cette recette il ne faut pas trop battre vos blancs aussi non vous allez casser la structure du biscuit et celui ne sera pas bien aéré

09:09 Écrit par christophe Plennevaux | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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